Un SIGEP 2026 all’insegna dell’eccellenza per Conpait, che sul palco della manifestazione riminese ha reso omaggio ai grandi protagonisti della pasticceria italiana e internazionale. Il presidente Angelo Musolino ha consegnato una serie di riconoscimenti che raccontano storia, talento e visione, riaffermando il ruolo della Confederazione come custode e promotrice dell’arte dolciaria.
Premi alla carriera: tre pilastri della pasticceria italiana
Con profonda emozione, Conpait ha assegnato il Premio alla Carriera a tre figure che hanno contribuito in modo determinante alla crescita e alla reputazione della pasticceria italiana:
- Massimo Chierico
- Renato Zara
- Pier Paolo Magni
La motivazione condivisa – “avere elevato la pasticceria italiana a livello internazionale” – sintetizza percorsi professionali segnati da studio, dedizione, innovazione e dalla capacità di rappresentare l’Italia nelle più prestigiose competizioni e scuole del mondo. Tre maestri che hanno formato generazioni di professionisti e che continuano a essere punti di riferimento imprescindibili per l’intero settore.
Riconoscimenti internazionali con AMPI e Sal De Riso
In collaborazione con AMPI – Accademia Maestri Pasticceri Italiani e con il presidente Sal De Riso, Conpait ha premiato due protagonisti della scena internazionale:
- Gregory Doyen, figura di spicco della pasticceria contemporanea, noto per lo stile elegante e scultoreo e per la capacità di fondere estetica e gusto in creazioni iconiche.
- Miguel Guarro, tra i pasticceri spagnoli più influenti della nuova generazione, apprezzato per creatività, tecnica e visione.
Due riconoscimenti che testimoniano l’apertura di Conpait al dialogo internazionale e la volontà di valorizzare chi contribuisce a far evolvere il linguaggio della pasticceria.
Un tributo particolarmente sentito è stato riservato a Emmanuele Forcone, campione del mondo e simbolo dell’eccellenza italiana. Da anni punto di riferimento internazionale, Forcone incarna i valori di creatività, disciplina e passione che Conpait promuove quotidianamente.
Un SIGEP che guarda al futuro
La cerimonia di premiazione ha rappresentato un momento di grande unità per il mondo della pasticceria: un’occasione per riconoscere il valore dei maestri che hanno costruito la storia, celebrare chi oggi la sta scrivendo e ispirare le nuove generazioni. Conpait rinnova così il proprio impegno nel sostenere la cultura del dolce italiano, promuovendo qualità, formazione e spirito di collaborazione, in Italia e nel mondo.