Il 28 gennaio 2026, l’Istituto Alberghiero “G. Trecroci” ha ospitato il prestigioso Concorso Regionale di Cucina, evento di riferimento per la formazione alberghiera calabrese, finalizzato alla selezione del Miglior Allievo e della Migliore Lady Chef della regione. La competizione rappresenta una tappa fondamentale verso i Campionati Italiani di Cucina, in programma a Rimini dal 15 al 18 febbraio 2026.
Organizzato dall’Unione Regionale Cuochi Calabresi, il concorso ha visto la partecipazione di dieci istituti provenienti da tutta la Calabria, confermandosi come un’occasione di alto profilo per valorizzare talento, tecnica e creatività delle nuove generazioni di professionisti della ristorazione.
Il successo dell’Istituto cosentino
A distinguersi con eccellenza è stato l’Istituto Alberghiero “Mancini Tommasi Todaro Cosentino” di Cosenza, che ha conquistato il primo posto grazie alla qualità della proposta gastronomica e alla professionalità dimostrata in ogni fase della competizione.
Protagonista del trionfo è Matteo Romano, studente della classe 5ª D, che ha rappresentato l’istituto con competenza, passione e spirito innovativo. La sua performance ha saputo coniugare tecnica, rispetto della tradizione culinaria e attenzione alla contemporaneità, elementi chiave per emergere in un contesto competitivo di alto livello.
Fondamentale il ruolo del docente Robertino Villella, che ha guidato l’allievo nel percorso di preparazione, contribuendo in modo significativo al raggiungimento di questo prestigioso risultato. Il successo ottenuto testimonia l’elevata qualità dell’offerta formativa dell’istituto cosentino e l’efficacia del lavoro sinergico tra studenti e docenti.
Verso Rimini con orgoglio calabrese
Il primo posto ottenuto garantisce l’accesso ai Campionati Italiani di Cucina, dove i vincitori avranno l’opportunità di confrontarsi con le migliori eccellenze nazionali, portando con sé il nome della propria scuola e quello dell’intera Calabria.
Un risultato che rappresenta motivo di grande orgoglio per la comunità scolastica e un chiaro segnale di come la formazione alberghiera continui a essere un pilastro fondamentale per la valorizzazione del patrimonio gastronomico italiano.