La Calabria compie un passo decisivo nel rafforzamento della propria filiera apistica con la costituzione ufficiale di OP Apica, la prima Organizzazione di Produttori del miele della regione e la…
In un contesto internazionale segnato da tensioni geopolitiche, oscillazioni dei prezzi e cambiamenti climatici sempre più evidenti, gli agricoltori italiani continuano a considerare la tecnologia come un punto di riferimento.…
Mulinum è la storia di un ritorno alla terra che diventa impresa, un racconto profondamente radicato in Calabria. Tutto comincia nel 2015, quando il piccolo comune di San Floro rischia…
Si è concluso questa mattina, con una partecipata conferenza stampa alla Maccaroni Chef Academy, il progetto “Cuochi d’altri mondi”, percorso formativo dedicato a dieci ragazzi minorenni inseriti nei centri Sai…
A Cosenza si è vissuta una di quelle mattinate che restano impresse, non per la straordinarietà del gesto, ma per la semplicità con cui riesce a trasformarsi in qualcosa di…
Storie di dolcezze, coraggio e visione. Alle fiere internazionali, non si portano “solo caramelle”, ma un pezzo di Calabria e di gusto che sa incantare il mondo.Tra il mare e…
È partito dalla Calabria il nuovo progetto editoriale di Dissapore, una delle principali voci italiane nel mondo dell’enogastronomia. Il debutto si è celebrato con una serata esclusiva giovedì 3 luglio…
Cinque giorni alla scoperta delle radici della Dieta Mediterranea, tra Spilinga, Nicotera, Tropea ed anche Pizzo. Scuole coinvolte, amministratori, imprenditori, chef, nutrizionisti, docenti, giornalisti e gastronomi che si sono alternati…
Dal 13 al 17 novembre andrà in scena il “Mediterranea Food Week”, che valorizza e promuove attività di informazione e divulgazione sulle produzioni agroalimentari calabresi e l’educazione alimentare. Cinque le…
Nasce nel cuore di Spilinga l’Accademia internazionale di cucina moderna, considerata Polo attrattivo per il turismo internazionale. È Corrado Rossi il nuovo diretttore. Giovane manager con la passione per il…
