Ancora una volta un importante riconoscimento per lo Zibibbo di Benvenuto. Il “Benvenuto Orange Zibibbo 2022” delle Cantine Benvenuto di Francavilla Angitola (Vv) ha ottenuto i Tre Bicchieri, il massimo riconoscimento assegnato dalla guida Vini d’Italia di Gambero Rosso. Questo è un vino che nasce da uve allevate, in regime biologico, su suoli di matrice granitica, ricchi in ferro e minerali. Macerato, prodotto senza alcuna correzione o aggiunta di additivi, è un vino ricco e ben articolato, capace di sorprendere sia al naso che al palato.
Grazie al forte impegno di Giovanni Celeste Benvenuto e di tutta la sua famiglia, Cantine Benvenuto continua a far parlare in positivo la Calabria, con un crescendo lavoro sul territorio dell’Angitola che è stato messo in evidenza in più occasioni da autorevoli testate e guide nazionali ed internazionali.
ANNATA: 2022
VINO: Zibibbo non filtrato
ALCOL: 13% Vol
NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 10.000 da 750 ml
TIPO DI SUOLO: di matrice granitica ricco in ferro minerali e scheletro
VITIGNO: Zibibbo 100%
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea ad opera dei lieviti indigeni presenti nelle bucce. La macerazione fermentazione si protrae per oltre 40 giorni. In questa fase le bucce cedono lentamente al vino il colore e gli aromi propri dello Zibibbo, durante la quale come una vinificazione in rosso si procede ai rimontaggi. Durante la lavorazione non si effettua alcuna correzione o aggiunta di additivi, si procede a lasciare il serbatoio scolmo nella fase ossidativa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12-14 C°
COLORE: aranciato
OLFATTO: sentori di frutti tropicali agrumi canditi, pompelmo, note floreali e forti speziature.
GUSTO: al palato presenta una piacevole sapidità, notevole la freschezza dalla lunga persistenza, armonioso ed elegante
